Ingrédients (pour 12 muffins)
180 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
140 g de chocolat noir
140 g de beurre
4 oeufs
50 g de myrtilles fraîches ou surgelées (surgelées pour moi)
Préparation
Mélangez la farine, le sucre et la levure.
Faites fondre le beurre et le chocolat, coupés en petits morceaux, dans une casserole à feu très doux.
Pendant ce temps, battez les oeufs dans un saladier.
Ajoutez le mlange au chocolat dans les oeufs.
Puis ajoutez ensuite la farine et le sucre progressivement.
Battez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Préchauffez le four à 180°.
Répartissez le mélange dans des moules à muffins en silicone (remplissez les moules aux 3/4 maximum).
Placez quelques myrtilles sur le dessus de chaque muffin (pas plus de cinq ou six, car elles vont légèrement tomber au fond).
Enfournez les muffins pendant environ 30 minutes, en les surveillant régulièrement.